Soektogte

Hoe om ravioli met groentevulsel te maak

Hoe om ravioli met groentevulsel te maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ravioli is 'n soort gevulde pasta wat ook tuis voorberei kan word. Vir die voorbereiding van ravioli is geen spesifieke kulinêre vaardighede nodig nie, in hierdie verband hier hoe om ravioli te maak tuis volgens ons resep stap vir stap.

Hoe om ravioli te maak, wat ons nodig het vir die deeg

  • 'N Halwe kilo meel
  • 8 eiergele

Hoe om ravioli te maak, wat ons nodig het vir die vulsel

  • 200 gram sjampinjesampioene
  • 2 courgette
  • 1 soetrissie
  • 1 prei
  • 150 gram maaskaas
  • 1 pak bechamel
  • Olyf olie

Hoe om ravioli te maak, die vulsel

  1. Neem die courgette, was dit goed en sny dit in klein stukkies, en doen dan dieselfde met die peper
  2. Giet die groente in 'n kleefvrye pan met 'n drup olie saam met die fyn prei en sampioene
  3. Laat dit minstens 20 minute kook
  4. Plaas alles in 'n bak en voeg die béchamel en ricotta by
  5. Meng goed totdat jy 'n homogene mengsel kry om as ravioli-vulsel te gebruik

Hoe om ravioli te maak, die gebak

  1. Maak 'n put in die meel en voeg die eiergele by
  2. Knie die deeg goed totdat u 'n kompakte deeg kry: beter as u 'n menger het
  3. Sny dit in stukke en rol dit dan uit met 'n deegroller totdat die deeg ongeveer 3 millimeter dik is
  4. Plaas die deeg op die tafel, neem die groente-vulsel en maak baie klein en identiese balletjies wat in 'n ry geplaas moet word met dieselfde afstand van mekaar
  5. Bestryk die deeg met eierwit, wat as gom sal dien
  6. Maak die deeg toe en laat die vogtige dele inmekaar pas.
  7. Sny die ry weg met die oortollige pasta en sny die ravioli een vir een

Jou ravioli gevul met groente is gereed

Om ravioli te kook

  1. Kook die ravioli net vyf minute in 'n pan met soutwater: vars pasta het 'n baie kort kooktyd
  2. Dreineer die ravioli, plaas dit in 'n kleefvrye pan en voeg die botter en salie by
  3. Blaas vir 'n paar minute op


Video: PASTADEEG MET BOLOGNAISESAUS. GAETANO DI COLANDREA. ZEEUWS LEKKERS #002 (Augustus 2022).