We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Daar tuisgemaakte konfyttert dit is beslis egter en gesonder as die een wat in 'n banketwinkel gekoop word. Die voorbereiding daarvan is baie eenvoudig; dit kan gevul word met u tuisgemaakte konfyt, soos aarbeikonfyt. Die tert benodig nie die gebruik van spesiale gereedskap nie, aangesien die gebak deeg maklik met u hande geknie kan word.
Die enigste aanbeveling is om die fyngebak vooraf te berei en te vries en dan te gebruik indien nodig: ontdooi dit net 'n paar uur voor gebruik in die yskas. Die tradisionele weergawe van die tuisgemaakte konfyttert voorsien die stroke wat deur die uitsny van pasta verkry word om die tipiese diamantvormige versiering te skep. Maar kom ons kyk in detail hoe om die tert van te maak tuisgemaakte konfyt, volgens ons stapsgewyse resep.
Tuisgemaakte konfyttert, wat ons nodig het
- 500 g konfyt van enige smaak
- 500 g meel
- 1 en 'n halwe sakkie gis
- 3 eiers
- 150 g botter
- 120 g suiker
- Die gerasperde skil van 'n onbehandelde suurlemoen
Tuisgemaakte konfyttert, die voorbereiding
- Giet die meel op die werkoppervlak, maak 'n put in die middel en giet die suiker daaromheen
- Gooi die eiers, 'n knippie sout en die botter in die gat in die middel wat jy voorheen by kamertemperatuur gesmelt het
- Smeer die gis eweredig oor die meel en lei dit deur 'n sif
- Voeg die gerasperde suurlemoen by
- Werk die deeg ongeveer tien minute met u hande totdat dit 'n lekker stewige deeg vorm
- Draai dit in kleefplastiek toe en sit dit minstens 'n halfuur in die yskas
- Sodra u uitgerus is, hou u ongeveer 'n derde van die deeg opsy: u benodig dit vir die repies
- Rol die deeg uit met 'n deegroller wat 'n vel van 'n halwe sentimeter hoog vorm
- Rol die deeg op 'n deegroller en plaas dit in die gesmeerde en meelbestrooide 30 cm-deursnitpan, en verwyder die oortollige deeg
- Giet en smeer die konfyt eweredig, gelyk met die agterkant van die lepel
- Rol met die oorblywende deeg 'n vel van 'n halwe sentimeter hoog uit, skep dan 2 cm breë stroke met die ingekerfde wiel
- Rangskik die repies saggies bo-op die konfyt
- Borsel die repies laastens met eier
- Bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 45 minute en in elk geval totdat dit goudkleurig word
Sit die koue konfyttert voor
– Aarbeikonfyt: bestanddele en resep
