Soektogte

Hoe om aartappels te stoor

Hoe om aartappels te stoor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe om aartappels te stoorbehoorlik om te verhoed dat hulle uitloop, bruin word of groen word. Nuttige wenke en truuks.

Aartappels is een van die bekendste en mees verbruikte voedsel ter wêreld, en as dit korrek geberg word, kan dit lank genoeg hou om in die somer geoes te word en deur die hele verbruik te word.winter. Die aartappels dit word gewoonlik in doeksakke gekoop of op verskillende tye van die jaar geoes op grond van die variëteit en saai.

Die aartappelshulle kan in werklikheid tussen Oktober en oop gesaai word, tot die saai in Mei vir diegene wat in berggebiede en in die verre noorde van Italië woon. Dit laat u verstaan ​​dat hierdie knolle vir lang periodes van die jaar geoes word, en dit is altyd moontlik om nuwe aartappels in die supermark of in die groentetuin te oes, afhangende van die geografiese gebied en die verskeidenheid. Sodra dit gekoop of afgehaal is, hoe om aartappels te stoor? Twee belangrike faktore wat gevolg moet word om aartappels goed te bewaar, is temperatuur en lig. In hierdie verband sal ons u nou wys hoe om aartappels te stoor sonder om dit te ontkiem volg ons aanwysings.

Ideale temperatuur

Aartappels moet noodwendig op 'n koel plek geberg word, met 'n temperatuur tussen 4 ° en 12 ° C: temperature hoër of laer as wat dit kan beïnvloed stoor.

Pasop vir die somer! Tuis, in hierdie tydperk, is dit moeilik om gebiede met temperature onder 12 ° C te vind, dus die verpligte keuse behels die gebruik van die yskas, tensy u in die oop platteland woon, waar u die varsheid van die grond kan benut en strooi om die mikroklimaat wat geskik is vir die stoor van aartappels te herskep.

As u die temperatuur van 12 ° C oorskry, sal die aartappels geneig wees spruit.

Kan aartappels in die yskas gebêre word?

Ja, in die somer is hierdie keuse byna verpligtend vir diegene wat aartappels by die huis wil hou. Aartappels kan ook in die yskas gebêre word, maar in die onderste laai, toegewy aan groente en waar die temperatuur nooit onder 6 ° C daal nie.

As die temperatuur te laag is, sal die aartappels geneig wees om sag te word tydens die kook.

Neem asseblief kennis. Moet nooit aartappels in die yskas bêre nie, tensy u 'n hoë temperatuur groentelaai het. Amerikaanse yskaste het 'n laai met 'n temperatuur van ongeveer 6 ° C.

Aartappels met 'n groen skil

Wie wilbewaar die aartappelsom homself as boer te improviseer, moet hy verskillende plae hanteer:

  • aartappels uitloop
  • verrottende aartappels
  • aartappels word groen
  • aartappels wat aan die buitekant gesond lyk, maar aan die binnekant bruin word

Aartappels verrot wanneer dit te lank geprop word by 'n buitensporige hoë temperatuur en in die teenwoordigheid van baie vogtigheid.

Die aartappels spruit as die temperatuur verenigbaar is met hul vegetatiewe fase van ontkieming, sal dit nooit ontkiem as dit op 6 - 8 ° C gehou word nie.

Hulle word donker van binne as hulle onder baie lae temperature (minder as 4 ° C) en die vel van aartappel word groen as hulle te veel lig kry.

Aartappels moet in 'n donker omgewing geberg word: die teenwoordigheid van oormatige lig kan 'n verandering in die vel veroorsaak, wat geneig is om groen te word, omdat die amiloplaste van die aartappel geneig is om te onderskei en ruimte laat vir fotosintetiese chloroplaste met die teenwoordigheid van chlorofil (groen).

Verwyder die gevormde groen kolle of spruite voordat u dit kook.

As u 'n kelder het, kan u aartappels in hierdie omgewing stoor, maar in die minste vogtige omgewing.

Hoe om te voorkom dat aartappels spruit

Die natuurlike manier om te voorkom dat aartappels ontkiem, is om dit op 'n temperatuur van ongeveer 6-8 ° C te hou.

Diegene wat nie die gebruik van spesifieke produkte wil ontsien nie, kan 'nanti-ontluikende behandeling.

Op Amazon is daar verskillende poeierprodukte wat liggies op aartappels versprei moet word om te verhoed dat dit ontkiem. Hierdie teen-ontluikende plante kan ook gevind word in die landboukonsortiums wat die beste voorsien word. Ek verwys u na alle inligting oor koste en aankope"Hierdie Amazon-bladsy"waar u verskillende produkte vir die anti-ontluikende aartappelbehandeling.

Hoe om gekookte aartappels te bêre

Na die gaarmaak kan die aartappels 'n paar dae in die yskas gebêre word, met al die vel en in plastiek toegedraai ... die vraag van baie vroue is:kan aartappels gevries word?Dit is moontlik om aartappels in die vrieskas te bêre, maar slegs nadat dit gekook is.

Om aartappels op te gaar nadat dit gekook is, is dit hoe:

  1. Skil, was en sny die aartappels en kook dit dan vir ongeveer 'n minuut in soutwater.
  2. Sodra dit klaar is, moet u dit met 'n skoon lap afsteek en klop voordat u dit in die klassieke vrieskas sit.

Laat lug uit wanneer dit gestoor word. As u vakuumbehoud gebruik, is die aartappels reeds geskil dit kan tot 12 maande gehou word.

Kan gebraaide aartappels gevries word?

As u gebraaide aartappels daarenteen wil bewaar, kan u 'n paar minute met voorafbraai in kokende olie voortgaan, en dan versigtig met absorberende kombuispapier klop en dit dan vries. In die beste geval moet u 'n ontploffingskoeler hê, gebruik die klassieke huishoudelike toestelle wat u tuis het (waaier, koue lugstrale ...) en probeer die voorgebraaide aartappels so vinnig as moontlik afkoel.

Ten tyde van die gebruik, moet u die aartappelbraai eenvoudig voltooi sonder om dit eers te ontdooi, net soos met die wat u by die supermark gekoop het.


Video: Hoe maak je zuurdesem starter (Augustus 2022).