Soektogte

Tagliatelle met rooi beet en pistache

Tagliatelle met rooi beet en pistache



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons s'n gaan voortresepte met rooi beet, ook hierdie keer sal ons 'n gereg van groot waarde na die tafel bring:beetliettelle met pistache en ui. Die etes sal u bedank.

Die slaaisous is baie eenvoudig, dit is gebaseer op gekapte rooi uie en pistache, natuurlik, om die sous regtig lekker te kan maak, is dit nodig om die rooi uie op 'n baie lae hitte te droog, sodat die gekapte uie sy smaak aan die olie gee. .

Om hierdie gereg voor te berei, word aanbeveel om vars tuisgemaakte pasta te gebruik, die ideaal is die resep sonder eiers.

Rooi beet tagliatelle, die resep van vars pasta
Tagliatelle kan ook tuis sonder eiers voorberei word, ons praat oor tagliatelle, maar diegene wat verkies, kan pici of ander vorme van tuisgemaakte pasta berei. Alle pasta-vorms kan sonder eiers voorberei word.

Bestanddele vir ongeveer 350 gram vars tuisgemaakte pasta by beet, om hierdie rede het die pasta 'n intense rooi kleur en 'n soet nasmaak, tipies vanbeet.

  • 300 gram meel 00
  • 60 gram voorafgekookte rooi beet
  • 1 knippie sout
  • louwarm water soos benodig

"Water soos benodig"dit beteken dat u genoeg water sal moet gebruik om al die meel op te neem. Om hierdie rede moet die water in klein dosisse bygevoeg word om 'n mengsel te verkry met die tipiese konsistensie van vars pasta wat uitgerol moet word.

Om vars pasta sonder eiers voor te berei, kan u slegs 00 meel, slegs durumkoringgriesmeel of halfgrawe koringgriesmeel en meel 00 gebruik. Die verhoudings kan volgens u smaak gekies word, uiteraard sal die deeg wat hieruit ontstaan, meer konsekwent wees, hoe meer griesmeel u kry gebruik.

Hoe om vars eiervrye pasta voor te berei:

  1. versprei die meel op 'n kombuisblad in 'n fontein en laat 'n opening in die middel.
  2. Meng die rooi beet en plaas dit in die middel van die meel.
  3. Los die sout in 'n koppie warm water op en voeg die water geleidelik by die meel. Begin die meel dadelik om die water te inkorporeer en knie met die hand totdat al die meel ingewerk is. Voeg, indien nodig, nog water by.
  4. Knie die deeg ongeveer tien minute totdat die deeg glad en konsekwent is.
  5. Laat die deeg 'n halfuur rus. Rol dit uit en kry die vorm wat u verkies.

Bestanddele vir die dressing van 200 gram vars pasta alla beet

  • Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • 'n rooi ui
  • pistache
  • gerasperde Parmesaankaas
  • sout en peper

Diegene wat verkies, kan 'n paar ansjovis in olie byvoeg.

Maak die rooi ui skoon en braai dit in 'n kastrol op lae hitte. Skuur die pasta effens in kokende soutwater en kook dit in die uie-soteer. Voeg die gekapte pistache, peper by en plaas dit op die bord. Versier met 'n handvol gekapte pistache en gerasperde parmesaan.

Foto van | veganblog.it



Video: Beet Spaghetti Is The Most Gorgeous Pasta Dish (Augustus 2022).