Soektogte

Pastinaak, wortel en aartappel

Pastinaak, wortel en aartappel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die pastinaak, aartappels en wortels is maklik om voor te berei en kan 'n volledige gereg of 'n volgehoue ​​bykos wees. Smaaklik maar nie opdringerig nie, dit pas goed by die vleis van die Anglo-Saksiese gebraaide tradisie op Sondag. Alleen, vergesel van 'n kaassous, is 'n vegetariese 'middagete' die moeite werd.

Pastinaak, wortel en aartappelvlakte: voorbereiding

Neem twee of drie pastinaak, twee of drie wortels, twee of drie aartappels en kook dit in 'n bietjie water, of nog beter, stoom dit. Dreineer, kap of kap dan alles in 'n pan nadat u twee knoffelhuisies met olie (of as u verkies) en 'n paar geurmiddels na smaak gebak het: salie en roosmaryn, tiemie en marjolein ...

Geur goed en voeg dan twee eiers, broodkrummels, baie parmesaan by en as u nog meer wil hê (voeg in hierdie geval minder parmesaan by). Meng al die bestanddele met 'n elektriese menger as u dit het.

As die mengsel sag en homogeen genoeg is, smeer 'n doughnutvormige pan en gooi die mengsel daarin. Om te kook, neem dit ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond tot 180 grade.

Die ideale begeleiding is 'n kaassous wat bind met die bestanddele van die deeg, selfs 'n bietjie robuust met zola of die toevoeging van speserye.

Pastinaak: inligting

Pastinaak is een van die name waarmee die wilde wortel in Italië bekend is, wat in sommige gebiede ook cepo bianco, canterelle, pasticciona genoem word. Eintlik is die pastinaak en wortels het nie veel in gemeen nie, en eersgenoemde is al baie langer bekend en gebruik omdat dit spontaan in weide groei tot halfpad op die berg.

Sedert die Romeinse tyd, toe wortels en aartappels versprei het, is pastinaak uiteindelik 'n bietjie opsy gesit, en is dit onlangs herwaardeer met die herontdekking van 'antieke' geure. Dit verklaar ook waarom die pastinaak pas goed by wortels en aartappels.

Daar pastinaak dit kan by die tuinier gekoop word, dit kan in die groentetuin gekweek word, of dit kan in die lande gevind word. In laasgenoemde geval moet u versigtig wees om dit nie te verwar met die gevlekte hemlock nie, die kruid waarmee Sokrates homself vergiftig het, wat baie ooreenstem met dit. Om die twee kruie te onderskei, moet 'n mens 'n kundige wees.

Gierig na flan? Dan stel u ook belang in Artisjok-flan



Video: Hoofdgerecht Valentijnsmenu (Augustus 2022).