Soektogte

Tuisgemaakte strudel, die resep

Tuisgemaakte strudel, die resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die resep wat ons vandag voorstel, is die strudel, 'n tipiese nagereg van Duitse oorsprong.


Aangesien dit herfs is, vul ons ons nagereg met seisoenale vrugte, dit wil sê druiwe en appels. Kom ons kyk hoe om dit te maak tuisgemaakte strudel volg ons resep stap vir stap.

Tuisgemaakte strudel, wat ons nodig het

  • 400 gram volgraanmeel
  • 4 organiese eiers
  • 'N Koppie water
  • 2 eetlepels raapsolie
  • 130 gram botter
  • 3 eiergele
  • 4 eierwitte
  • 500 gram druiwe
  • 500 gram appels
  • 1 vanieljepeul
  • 'N Knippie kaneel
  • 1 suurlemoen
  • 'N Knippie sout

Tuisgemaakte strudel, voorbereiding van die deeg

  1. Giet die meel in 'n houer en probeer 'n klein bergie vorm met 'n gaatjie in die middel
  2. Giet die hele eiers, water en sout in die middel
  3. Begin om die deeg te werk totdat dit homogeen en sonder klonte is: die bewerking sal 'n paar minute duur
  4. Plaas dit dan op 'n werkoppervlak en rol dit met 'n deegroller uit
  5. Voeg die olie by om die deeg elastieser te maak en vorm 'n bal
  6. Laat dit 'n halfuur binnenshuis rus

Voorbereiding van die vulsel vir die appelstrudel

  1. Neem die appels, skil dit, sny dit in skywe en sit dit in die menger saam met die druiwe sonder sade
  2. Werk die eiergele met 'n klitser in 'n aparte bak en voeg die bruinsuiker en botter by
  3. Sodra alles gemeng is, voeg die gemengde vrugte, vanielje, kaneel en eierwitte by, wat geklop moet word tot styf.

Die vulsel

  1. Neem die deegbal en knie dit op 'n oppervlak en probeer om dit 'n reghoekige vorm te gee, dit is die tipiese van strudel.
  2. Sodra die deeg dun word, maar nie te dun nie, moet jy die vulsel daarop gooi en 15 cm vry in die rante van die deeg laat: probeer met 'n lepel om die vulsel gelyk te maak.
  3. Draai die strudel op homself en borsel dit met botter met behulp van 'n kombuisborsel
  4. Sit dit in 'n vorm, verkieslik die een wat u vir pruimkoeke gebruik, en laat dit ongeveer veertig minute in 'n voorverhitte oond van 200 grade kook.
  5. As die strudel goudkleurig word, haal dit uit die oond, sny dit in skywe en sit dit voor saam met 'n glas vars sap.

As u 'n liefhebber vanstrudel, absoluut om die rustieke een te probeer: kyk Groentestrudel.


Video: Pastel de Nata - Tasty Food Style - Kulinarische Reise nach Lissabon (Augustus 2022).