Soektogte

Kastanjes, eienskappe en inligting

Kastanjes, eienskappe en inligting



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kastanjes, eienskappe en kontraindikasies. Analise van die voedingsprofiel van kastaiings. Verskil tussen kastaiings en marroni.

Die Italiaanse volk is een van die belangrikste produsente en verbruikers van kastaiings regoor die wêreld. Wêreldwyd, in terme van kastaiingbruin verbouing, is Italië in die derde plek, net deur China en Turkye voorafgegaan. Om ons te vertel is daarVN se voedsel- en landbou-organisasie. Kortom, in Italië is diekastaiingshulle word baie waardeer vir hul unieke smaak en, nie minder nie, vir hulle s'nvoedingseienskappe.

Voordat u op diekastaiingbruinen jouneeiendomons wil die begrip duidelik maak. Is dit kastaiingbruin of bruin? Baie dink ditkastaiingbruin en bruinis sinoniem, maar dit is nie. Die eienskappe van kastaiings dit is soortgelyk aan dié van kastaiings, selfs al is dit tegnies twee verskillende produkte.

Kastanje of bruin, verskille

Die bepalingskastaiingbruinisBruinhulle word dikwels verward, maar verwys na twee verskillende soorte, maar in Italië, met die termBruin'n uitstekende gehalte word verkeerdelik geïdentifiseer met vrugte met 'n byna reghoekige vorm en 'n helder ligte vel.

Diegene wat ons in Italië noemBruin is 'n verskeidenheid vankastaiingsmet die kenmerkende pulp sonder holtes en wat maklik van die episperm kan skei (die vel wat die pulp van die kastaiing van die skil skei, beter genoem die perikarp).

Die verspreiding van die termBruinwas van aard dat dit gepaard gaan met 'n aantal beskermingsmerke wat deur die Europese Unie toegeken is, is dit die geval vanMarrone del Mugello (BGA), Marrone di Castel del Rio, San Zeno of Valle di Susa.In werklikheid, ibruinesreal is baie minder produktief askastaiingbruin en het meer bewerkingsbehoeftes; boonop het die seekoeie gewoonlik 1 of 2 sade en nie 3 soos in die see-egels nie kastaiings.

Bewaringsmetodes vir gedroogde of vars kastaiings

In die artikel Hoe om kastaiings op te slaan ons het u verduidelikhoe om gedroogde of vars kastaiings op te berg, met verskillende bewaringsmetodes. Van die versiering tot die klassieke droog, sodat u kan eet kastaiings (vars of gedroog) die hele jaar.

Om kastaiings te versamel, hoe dit gedoen word

Daar is baie tegnieke van die versameling (behoorlik genoemkastaiingbruin). By die huis word verwag dat die krimpvarkie sal val en dit open met behulp van 'n houtskoffel of met 'n spesifieke beweging van die voete. Wanneer die krulle nog onvolwasse raak en dig toegemaak is, word 'n prosedure genaamd "klop“: Die krimpvarkies klop hulself met stokke totdat diekastaiingbruin. Vir alle inligting: Hoe kastaiings geoes word

Kastanjes, voedingseienskappe

Diekastaiingsis ryk aankomplekse koolhidrate, sodat hulle as 'n "stapelvoedsel”Net soos die bekendste graankosse.

Die hoë persentasie stysel word gekombineer met 'n matige hoeveelheid proteïene, vette, minerale en vitamiene.

Onder die minerale soute wys ons op 'n goeie voorraad kalium, fosfor, swael, magnesium, kalsium en yster. Onder die vitamiene kom die meeste voor in groep B (veral vitamiene B1 en B3) en vitamien C.

Danksy syne voedingseienskappe, diekastaiingsdit kan in sportvoeding bekendgestel word.

Praat altyd oor voedingseienskappe, kastaiings is ryk aan stysel en het 'n hoë glukemiese indeks. Om hierdie rede is diekastaiingsEk isteenaangeduivir diegene wat aan diabetes ly. Tydens die kook word 'n deel van die stysel verminder tot eenvoudige suikers, en dit verklaar waarom gekookte kastaiings so soet is!

Kastanjes is sleg of het kontraindikasies?
Behalwe vir diabetiese pasiënte, is diekastaiingbruinis sonderkontraindikasies.

Kastanjes of kastaiings, voedingswaardes

Ons rapporteer dievoedingswaardesaangemeld vir 100 gram produk.

Koolhidrate, vette en proteïene

  • Koolhidrate 44 g
    waarvan suikers 11 g
  • Vette 1,3 g
  • Proteïen 1,6 g

Vitamiene

  • Vitamien A 1 μg
  • Vitamien B1 0,144 mg
  • Vitamien B2 0,016 mg
  • Vitamien B3 1,102 mg
  • Vitamien B6 0,352
  • Vitamien B9 58 μg
  • Vitamien C 40,2 mg

Minerale

  • Kalsium 19 mg
  • Yster 0,94 mg
  • Magnesium 30 mg
  • Fosfor 38 mg
  • Kalium 484 mg
  • Natrium 2 mg
  • Sink 0,49 mg

water: 60,21 g

Die databron waarna verwys word, is die USDA Nutrient Database. Die internasionale databasis van die Amerikaanse Departement van Landbou.

Kalorieë van die kastaiings

Diekalorieë van kastaiingswissel volgens die gaarmaakmetode wat gebruik word. Diekastaiingsmeer kalorieë bly die gedroogde, terwyl u min kalorieë inneem deur kastaiings te eet, moet u dit gekook voorberei! Kom ons kyk in detail hoeveel kalorieë 100 gram kastaiings bevat.

  • 100 gram vankastaiingsgeroosterd het 'n gemiddelde energie-inhoud van ongeveer 190 kalorieë.
  • 100 gram gekookte kastaiings lewer gemiddeld 120 kalorieë.
  • 100 gram vankastaiingsdroog bevat 300 kalorieë.

Ja, die kastaiings maak jou vet maar slegs as u dit oordoen en as u opgeneem word in 'n reeds ongebalanseerde dieet! Soos dit duidelik is, groei die kalorie-inhoud as ons daaroor praatgedroogde kastaiingswant in hierdie vorm word kastaiings uitgedroog en daarom is die stysel daarin meer gekonsentreerd.

Hoe om kastaiings te kook

Diekastaiingsdit is 'n baie veelsydige voedsel: dit word vars geëet, gedroog of gemaal tot meel, en dit leen tot 'n oneindige aantal kulinêre bereidings.

Baie gewild is dieKastanje meelwaarmee verskillende nageregte voorberei word. Met kastanje-meel kan u polenta, boombrood of die beroemde castagnaccio voorberei.

Net so gewild is die konfyt en ys waarmee uitstekende geregte voorberei kan wordravioli met kastaiingroom.

In hierdie uitgestrekte panorama is die beste manier om kastaiings te eet egter uniek in die hele Italië: die van julle wat nie liefhet niegeroosterde kastaiings?! Diegeroosterde kastaiingsofgeroosterde kastaiings hulle is lief vir almal, jonk en oud. Gelukkig is diegeroosterde kastaiingsdit is maklik om voor te berei in die oond, in die kaggel, op die braaipan of in ad hoc-stowe.

Daar is 'n groot aantal op die mark braaispesifiek gebore vir die voorbereiding vangeroosterde kastaiings. Onder die verskillende modelle op die mark wil ons een wys met 'n uitstekende waarde vir geld.

Dit is 'nstoof vir die braai van kastaiingsin staat om voor te bereigeroosterde kastaiingsin 'n kort tydjie en sonder om te veel gereedskap te vuil te maak.

Die produk wat op die foto hierbo getoon word, is gemaak deur Trisa, dit kan op Amazon gekoop word teen 'n prys van 69,78 euro en gratis aflewering. Dit kan ook gebruik word om vleis en groente te braai, dit het die gereedskap om soet of sout crêpes te maak, of dit kan op die tafel geplaas word om kos warm te hou. Ons het hierdie produk aanbeveel omdat ons die geleentheid gehad het om dit te probeer met groot tevredenheidmaar u kan gerus die keuse maak wat u wil hê. Soos gesê, op Amazon is daar baie bykomstighede virkook en braai kastaiings.

Vir alle inligting oor die genoemde produk:Trisa-stoof vir geroosterde kastaiings.

U sal dalk ook belangstel in

  • Abbacchiatura: betekenis


Video: Kastanjes zoeken (Augustus 2022).