Soektogte

Induksiekoker, voor- en nadele

Induksiekoker, voor- en nadele



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voordat u dit ontleedvoordele en nadelevan 'ninduksiekokerons sal verduidelik hoe dit werk. Dieinduksiekokergebruik die beginsel vanelektromagnetiese induksieom hitte te gee aan die potte wat gebruik word om kos te kook.

Hoe induksie kookplate werk?
Anders as klassieke stowe, is ainduksieplaatdit het geen gas nodig om te funksioneer nie, maar word aangedryf deur afwisselende elektrisiteit wat oorgedra word na 'n spoel wat bedek is deur 'n materiaal wat gewoonlikglaskeramiek.

Die elektriese stroom wat in die spoel vloei produseer 'n magnetiese veld wat weer aanleiding gee totwervelstromewat die geïnduseerde stroom sien verdwyn in die vorm van hitte. Dit is met hierdie hitte wat kos kook.

Induksiekoker - Voordele

  • Interessante ontwerp
  • Doeltreffendheid van induksieplate gelyk aan 92%. Om duidelik te wees, kom 1 liter water in net 3 minute tot kookpunt.
  • Afwesigheid van termiese verspreiding.
  • Baie maklik om skoon te maak.
  • Geen risiko verbonde aan gaslekkasies nie.
  • Kooksones toegerus met outomatiese potherkenning: hulle word slegs geaktiveer in die teenwoordigheid van potte danksy die magnetiese (ysterhoudende) bodem. Om dieselfde rede is baie kookpotte nie geskik daarvoor nieinduksie kookplate.
  • Die deel vanglaskeramiekrondom die kookarea bly koud, is daar geen risiko vir brandwonde nie.
  • Meer eenvormige kookkuns danksy die homogene verspreiding van hitte.
  • Moontlikheid om die kooktemperatuur aan te pas.
  • Met die nuwe generasie induksiekookplaatjies is dit moontlik om uit 'n reeks kookprogramme te kies wat geskik is vir elke resep (gesmoorde vleis, sous, gebraaide ...).
  • Met die nuwe generasie inductiekookplate is dit moontlik om sonder die kappa klaar te kom: sommige modelle het ingeboude aspirators wat die verspreiding van kookdampe en dampe vermy met onmiddellike ontginning.

Induksiekoker - Nadele

  • Hoër koopprys as die klassiekekookplategas.
  • 'N Gedeelte van die kookgerei moet vervang word: die meeste kleefwerende panne het 'n aluminiumlaag (dus word dit nie gemagnetiseer nie en die rolle nie geaktiveer nie), sowel as die aluminium koffiemokka.
  • Selfs glaspanne, koper- of keramiekpanne en terracotta-potte aktiveer nie die spoele nie.
  • DIEinduksie kookplatehulle benodig 'n redelike hoeveelheid energie. Die uitgawes verbonde aan elektrisiteitsverbruik is vergelykbaar met die metaan vir gasstowe, maar daar is die probleem dat standaard elektriese stelsels voorsiening maak vir 'n 3,3 kW toevoer.

Om dieinduksie kookplatedie gebruiker sal gedwing word om hul energiebestuurder te vra om die dekking uit te brei deur na 'n kontrak van 4,5 of 6 kW oor te skakel. 'N Enkele induksiekoker, wat op maksimum krag geplaas word, kan 3300 w elektrisiteit absorbeer.

Keramiek kombuise van glas

Die hoë koste vaninduksie kookplateis grotendeels te danke aan die gebruikte materiale. Onder hierdie is dieglaskeramiek. Daarglaskeramiekdit is 'n baie spesifieke materiaal wat verkry word uit 'n gedefinieerde brilonstabiel'n proses van ondergaandevitrifikasie.Die aanvangskenmerke van die onstabiele bril, wat bygevoeg word tot die devitrifiseringsreaksies, gee 'n materiaal met merkwaardige eienskappe: dieglaskeramiekdit kan aan baie hoë temperature ondervind word, tot 700 - 800 ° C sonder om skade te ly.

Dit is feitlik onbreekbaar en immuun teen die meeste bytende stowwe (dit is waarom ekinduksie kookplatedit is so maklik om skoon te maak); diekeramiek kombuise van glasdit vorm uitstekende ondersteuningsbasis waarop die kookgerei geplaas word om te kook.

Die omslae inglaskeramiekis nie eksklusief virinduksie kookplate: selfs die stralende kookplate is toegerus met bedekkings inglaskeramiek.

Dubbele induksiekoker

As u twyfel oor die koop van 'n induksieplaat of nie, kan u met 'n tussentydse eksperiment eksperimenteer en kookplate gebruik. Inductiekookplate op die werkblad is baie goedkoper, hulle word gekenmerk deur pryse wat wissel van 100 tot 300 euro en kan min of meer volgens die eienskappe van die produk presteer.

'N Goeie keuse word deur die model voorgestel Hi-Tech Chef G3 Ferrari, aangebied op Amazon teen die prys van 119 euro met gratis aflewering. Dieselfde produk kan in baie winkelsentrums vir 189 euro gekoop word.

Ons het hierdie kookplaat-induksieplaat aanbeveel, want dit bied 'n uitstekende tegniese datablad. Dit is toegerus met 'n groot 4-syfer digitale vertoning met soft touch-bedieningselemente, 'n groot kookarea wat potte tot 26 cm deursnee kan huisves. Onder die kenmerke noem ons die belangrikste:

  • moontlikheid om die geabsorbeerde krag aan te pas van 500 tot 2.000 watt, deur 800, 1.200, 1.500 en 1.800 watt. Sonder die reguleerder kan die verbruik 'n maksimum absorpsiepiek van 3.500 watt bereik
  • Timer om kooktye en outomatiese afskakeling in te stel.
  • Moontlikheid om die kooktemperatuur van 60 ° C tot 240 ° C aan te pas.
  • Daar is potte van 12 tot 26 cm in deursnee.


Video: Experiments in Induction Cooking (Augustus 2022).